РегистрацияВход
    • http://Cooking.inter.by/news/2/4/11488

    Список новостей:

    5

    05.03.2010 08:02

    Белорусская картофельная бабка в горшочке

    Блюдо Белорусской кухни.В идеале готовится бабушкой в чугунке и в печи...Но за не имением печи и чугунка прекрасно готовим его в горшочке и в духовке.Не знаю,как девушкек,но мужчин не оставит равнодушным ни одного

    Состав:-Грудинка с прослоечкой — 300 г
    -Лук репчатый — 2 шт
    -Мука — 1 ст. л.
    -Соль (по вкусу)
    -Катрофель — 1-1,5 кг
    -Сметана

    Грудинку мелко нарезать. Обжарить.

    Лучок почистить, нарезать довольно крупно. Обжарить до золотистого цвета в жире от грудинки.

    Перемешать грудинку и лучок (жир слить).
    Картофель очистить в последнюю очередь(перед закладкой,чтоб не потемнел), натереть на терке (жидкость не сливать!!!), добавить муку, соль.
    Добавляем грудинку с луком в картофельную массу, перемешиваем.

    Берем форму для запекания , у меня – горшочки, смазываем оставшимся после обжаривания жиром, выкладываем нашу картофельную массу, накрываем крышками.


    Горшочки отправляем в духовку минуток на 45 при температуре 200-220 градусов. Потом снимаем крышечки, и еще минуток 15 для получения обалденнейшей румяной корочки))))

    Кушаем со сметанкой

     



    Теги: мука, сметана, лук, картофель

    Раздел: Вторые блюда

    Автор: Солнце





     

    Написать комментарий

    calandiva 05 Mar 2010 20:04

    Вкуснятина! Блюдо называется " прощай фигура " ))),но вкусно...

    ( Ответить )

        0  

    Солнце05 Mar 2010 21:01

    Иногда можно побаловать.В принципи,там же ни муки почти,ни яиц,ни майонеза....Картофель один,мы картошку почти каждый день кушаем.

    ( Ответить )

        0  

    Исида05 Mar 2010 20:14

    Только вот попался на глаза похожий рецепт..Думала, не приготовить ли на выходных...Теперь точно сделаю...Выглядит вкусно...

    ( Ответить )

        0  

    Ксюнечка07 Mar 2010 05:47

    Точно сделаю! М. думаю будет в восторге - он обожает все в горшочках. Спасиб

    ( Ответить )

        0  

    Ксюнечка07 Mar 2010 05:48

    Ой, а муки сколько надо?

    ( Ответить )

        0  

    Солнце07 Mar 2010 11:49

    Столовая ложка:)

    ( Ответить )

        0  

    shansa15 Mar 2010 15:18

    А на крупной терке или можно как на драники?

    ( Ответить )

        0  

    Солнце15 Mar 2010 16:19

    Как на драники

    ( Ответить )

        0  

    shansa15 Mar 2010 17:53

    Пасиб, тогда закину в комбайн :)

    ( Ответить )

        0