РегистрацияВход
    • http://Cooking.inter.by/news/2/4/7610

    Список новостей:

    11

    08.12.2009 00:42

    Блины на кефире

     Наверное многие пекут блины на кефире,а не на молоке.

    Такие блины получаются более нежными и пористыми.

    Предлагаю вот такой вариант блинов на кефире...

     

     

    Нужно:
    Кефир – 1 стакан;
    Мука – 1 стакан;
    Вода (кипяток) – 1 стакан;
    Яйцо – 2 шт.;
    Сода – на кончике ножа;
    Соль и сахар по вкусу;
    Масло растительное – 2-3 ст.л.

    Приготовление :
    1. Взбейте яйца до появления легкой пены, немного посолить.
    2. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
    3. Добавить стакан кефира, размешать.
    4. Просеять стакан муки с содой. Добавить муку, сахар и растительное масло в яично-кефирную жидкость, и все хорошенько размешать ( я все это делаю миксером, мне так удобнее).
    5. Выпечь блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета.



    Теги: мука, яйца, кефир

    Раздел: Выпечка

    Автор: Irinax





     

    Написать комментарий

    Miracle11 Dec 2009 14:42

    Такие блинчики будут ой как хороши с красной икрой и сливочным сыром :)

    ( Ответить )

        0  

    Atissa15 Dec 2009 18:05

    Irinax, пеку сейчас эти блигчики )
    Всем хороши, но не хотят переворачиваться категорически! Как у вас с это получается?

    ( Ответить )

        0  

    Atissa15 Dec 2009 20:50

    Допекла, все получилось отлично! Спасибо за рецепт! Мне просто нужно было привыкнуть к тому, что они переворачиваются иначе, чем те, к которым я привыкла. Сделала сразу две нормы, т.к. мои мужчины быстренько их умяли с вареньем )))

    ( Ответить )

        +1  

    Irinax18 Dec 2009 10:21

    У меня они переворачивались хорошо, просто это делала максимально аккуратно, они очень нежные получаются.

    ( Ответить )

        0  

    natalij14 Jan 2010 11:50

    Не поняла насчет кипятка, горячий что ли?

    ( Ответить )

        0  

    Anjelo4ka18 Jan 2010 16:42

    Отличный рецепт!Смели их за считанные минуты!Очень вкусно!ням ням!Кстати переворачивались они без всяких проблем!Спасибо за рецептик!

    ( Ответить )

        0  

    Navinairi18 Jan 2010 18:18

    Я тоже уже несколько раз пекла по этому рецепту. И на кефире и на кислом молоке. Всегда очень вкусно! Спасибо.

    ( Ответить )

        0  

    Исида01 Feb 2010 17:55

    Спасибо за рецепт! Очень вкусные и красивые получились блинчики!

    ( Ответить )

        0