«Пищевые добавки с индексом «Е», используемые в продукте, одобрены Евросоюзом как абсолютно безопасные», — подобные заклинания я часто встречаю на упаковках современных продуктов

Возможно, кто-то в них и верит. Но подавляющее большинство, конечно, не верит. А между тем, это даже не вопрос веры или безверия, это вопрос знания — я знаю, что эта информация — сплошной обман!

 Далее

Инициативная группа местных жителей приготовила в субботу на критском курорте Иерапетра салат весом более 12 тонн для Книги рекордов Гиннесса.

На традиционный салат, который всему миру известен под названием греческий, а в Греции называется деревенским, пошло 6,5 тонны помидоров, 3 тонны огурцов, 800 килограммов овечьего сыра фета и 0,5 тонны оливкового масла. Специальная деревянная салатница растянулась в длину более чем на 25 метров. Если комиссия Книги рекордов Гиннесса примет результаты критских кулинаров, им удастся побить предыдущее достижение, которое принадлежит израильтянам, приготовившим салат весом "всего" в 10,2 тонны.  Далее

Американские ученые создали арахис со сниженными аллергенными свойствами. О результатах своей работы Сохейла Малеки (Soheila Maleki) из Группы по исследованиям пищевой аллергии Министерства сельского хозяйства США рассказала на конференции Европейской академии аллергии и клинической иммунологии (European Academy of Allergy and Clinical Immunology).

Арахис является одним самых распространенных пищевых аллергенов. В ходе предыдущих исследований ученые выявили три содержащихся в этих орехах белка, которые чаще всего вызывают аллергическую реакцию организма.  Далее

Мэр украинского города Сумы Геннадий Минаев предлагает установить в городе памятник сахару.

Производство сахара началось в Сумах во второй половине XIX века. Сегодня в городе работает основанный в 1869 году Сумской рафинадный завод.  Далее

Китайским производителям вскоре запретят отбеливать фисташки, сторонники продуктовой безопасности выступают против повсеместной в КНР практики, применяемой для повышения привлекательности этого продукта.

"Согласно собранным нами данным, около 90% всех продаваемых на китайском рынке фисташек проходят через процедуру отбеливания", - приводит издание слова сотрудника Восточного университета науки и технологий Фан Мина.  Далее

Через полтора месяца,18 июля станет известно, что произойдет, если на один день перекрыть движение по одной из крупнейших магистралей страны и устроить на ней... пикник. В этот день с 11 до 17 часов одна из транспортных артерий страны - автобан A40/B1 - протяженностью 60 км будет перекрыта, а место снующих машин займут огромный стол и стулья. Рядом будут мирно прогуливаться пешеходы и ездить велосипедисты.  Далее

Ресторан в пригороде Сиднея стал первым в мире заведением, в котором традиционное бумажное меню заменили планшетами iPad, сообщает AFP.

Теперь клиенты ресторана Global Mundo Tapas могут просмотреть список блюд с помощью специально разработанного приложения для iPad и выбрать понравившиеся кушанья одним нажатием кнопки. Каждое наименование в меню сопровождается фотографией блюда и описанием его состава. Также iPad предлагает клиенту выбрать гарниры к заказанному блюду. После того, как заказ сформирован, клиент может отправить его по беспроводной сети на кухню ресторана.  Далее